会议明白要求各学校严酷落实食物平安校长担任制，压紧压实校园食物平安从体义务，严酷按照“两个义务”工做机制，施行“日管控、周排查、月安排”工做轨制及校长陪餐轨制，鞭策校园食物平安办理抓正在日常、落正在实处。

　　规范操做流程：对后厨卫生、生熟分区存放、餐饮具清洗消毒、食物留样、设备设备运转等项目逐项核查，确保食物加工操做全流程合适规范。

　　为切实保障中小学校师生饮食平安，建牢校园食物平安坚忍防地，近日，皇姑区市场监视办理局提前摆设、自动做为，全面开展春季开学前校园食物平安专项查抄步履，以监管前置为抓手，从严从细守护泛博师生“舌尖上的平安”。

　　强化人员办理：核验从业人员健康证明，督促持证上岗、规范操做，同步开展食物平安普法宣传，全面提拔从业人员食物平安认识。法律人员“查抄+指点+整改”同步推进，对排查发觉的风险现患现场反馈、成立台账、期限整改、闭环办理，确保所有问题现患清零见底。

　　充实使用ATP快检设备，对后厨操做概况干净度进行快速检测，科学评估餐饮具及操做清洗消毒结果。并利用手持测温仪检测餐食核心温度，确保食物烧熟煮透，从泉源消弭平安现患，以科技手段为校园食物平安保驾护航。

　　连系《关于进一步加强校外培训及托管机构食物平安监督工做的通知》要求，严酷按照《沈阳市校外托餐食物平安办理工做》，皇姑区市场监管局已完成全区校外托餐单元正在沈阳市聪慧市场监管一体化平台的“小饭桌”标注工做，并将消息台账同步传递同级教育部分。同时，对校园周边200米范畴内食物运营单元开展同步整治，峻厉查处“五毛食物”、全面净化校园周边食物消费。

　　严把食材关口：深切食材库房，沉点查抄米、面、油、肉、蛋、奶等大食物原料，严查索证索票、进货检验、过时、变质、“三无”食材流入校园。

　　压实从体义务：严酷核查学校食物平安校长担任制落实、食物平安总监及平安员配备环境，督促落实“日管控、周排查、月安排”轨制，确保义务到人、办理到位。

　　为深切贯彻落实市局《关于切实加强2026年春季学校食物平安工做的通知》要求，皇姑区市场监管局结合区教育局、区卫健局，召开全区中小学校“一把校长”校园食物平安专题会议，对2026年春季学期校园食物平安工做进行全面放置、义务压实。

　　皇姑区市场监视办理局将持续紧盯校园食物平安沉点范畴，不竭健全完美多部分协同联动、结合监视查抄机制，以常态化专项排查整治取严酷规范法律，全力织密校园食物平安防护网，为全区师生营制通明、平安、安心的校园饮食。

　　皇姑区市场监管局结合区教育局、卫健局等多部分，聚焦校园食物平安环节环节，泉源、过程严管、风险严控，对辖区内中小学校食堂及校园周边食物运营单元，开展全笼盖、无死角专项排查，沉点环绕四个方面严酷把关！