查抄组强调，一要强化食物平安全链条监管合力，加强部分联动协做，校园食物平安底线，持续深切推进农村冒充伪劣食物和制售假劣肉专项管理，聚焦农村集贸市场、校园周边、旅逛景区、食物出产运营企业和“三小”等沉点场合，严打冒充伪劣食物和“两超一非”等违法行为。二要提拔现代化监管效能，加速“互联网+AI监管”，实现食物平安风险防控从“过后措置”向“事前防止”转型；连系“云智溯”逃溯系统扶植，推进 “阳光食坊” 扶植，鞭策实现米线、肉成品、糕点、白酒等沉点类别小做坊从体加工过程规范化、公开化、通明化，以手艺赋能全链条监管。三要凸起方针导向，对照年度查核目标系统，逐项梳理工做进展，补短板、强弱项，确保各项监管使命落地收效。聚焦处所劣势食物财产，加大实地帮扶力度，指导食物出产企业加大手艺立异投入，推广使用先辈出产工艺和质量办理系统，培育优良品牌，以平安促成长、以办事强根底，持续推品财产高质量成长。

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　　2025年11月5日7日，云南省食安办、市场监管、教育部分构成监视查抄组，对楚雄州长儿园及食物出产运营单元落实食物平安从体义务环境以“两曲”体例进行监视抽查。

　　查抄组由云南省市场监管局食物出产监管处张星处长带队，随机抽取了楚雄市部门长儿园食堂、食物出产运营企业和食物小做坊，环绕食物平安从体义务落实，对企业食物平安“三类人”配备、食物原辅材料进货检验和储存、“日周月”机制施行、食物平安风险现患内部演讲励机制运转、食物平安风险防控清单实施等环境展开沉点查抄。