中国质量旧事网讯 为无效防备食物平安风险，全面提拔校外供餐办理取办事程度，厦门市同安区市场监管局会同同安区教育局，先后组织召开面向集体配餐企业及校外供餐学校的专题会议，通过强化泉源管控取结尾办理，多措并举配合守护正在校师生“舌尖上的平安”，为校园食物平安建立保障。

　　正在强化校外供餐泉源办理取提拔学校办理能力的同时，成立查抄轨制，完美长效监管机制。自2024年11月起，全区已正式启动实施校园食物平安取炊事经费办理“自查－互查－抽查”查抄轨制。此中，“自查”环节鞭策学校自动对本身食物平安取炊事经费办理工做进行全面梳理，及时发觉问题并开展整改；“互查”环节搭建起校际交换监视平台，推进各校之间经验共享，同时帮力校园食物平安办理人才库扶植；“抽查”环节则实现以点带面，聚焦沉点问题开展精准监管，无效提拔监管效率。这一查抄轨制的实施，不只进一步强化了学校的从体义务认识，更为校园食物平安常态化风险防控供给了无力的轨制保障。

　　据领会，正在强化泉源管控，鞭策供餐企业提质升级方面，同安区市场监管局组织召开了全区集体配餐企业集中约谈会。会上，相关部分传递了前期开展的第三方风险评估及量化分级评定成果，深切分解了各企业正在原料采购、出产过程节制、配送办理等环节环节存正在的凸起问题和风险现患。同时，通过横向对比分歧企业的评估成果，该局帮帮各企业清晰认识到本身取行业标杆之间的差距，精准查找办理短板，为后续改良明白标的目的。考虑到集体配餐办事链条长、风险高、社会影响广的特点，同安区市场监管局正在约谈中明白要求各企业必需改变“沉运营轻办理、沉成本轻平安”的不雅念，从优化运营成本布局、加强从业人员办理取培训、成立健全内部惩机制等方面进行系统性提拔取改良，切实履行食物平安从体义务，配合鞭策全区集体配餐行业全体实现提质升级，从泉源把控食物平安质量。

　　通过同时对集体配餐企业取学校两头发力，同安区已逐渐建立起监管、企业自律、学校把关的三位一体食物平安共治款式。从配餐泉源到学生餐桌的全链条监管系统不竭完美，为校园食物平安供给了常态化、长效化的机制保障，切实让正在校师生吃得、吃得安心，为校园一般讲授次序和师生身体健康保驾护航。（王逸欣 苏萍萍）。